domingo, 14 de diciembre de 2008

ESCAPADA.

El pasado fin de semana era una de esas fechas en las que media España se pone en marcha.
A pesar de la crisis hay que moverse. Nosotros repetimos con sumo gusto la tradición de reunirnos con unos amigos. Esta vez el destino fue El bosque de los sueños en Cubillos del Sil, León.
Las instalaciones que ha puesto en marcha Aspaym nos brindaron una base desde la que movernos con todas las comodidades, y pudimos disfrutar de un fin de semana de muchas charlas y poco movimiento, ya que el tiempo no acompañó.
Cosas que podría destacaría de esos días:
1.-La pequeña localidad de Peñalba de Santiago, con una pequeña iglesia que es una auténtica joya, y que justifica de sobra el tortuoso recorrido que requiere llegar hasta allí.
2.- El restaurante Casa Salomé, en Toreno: comida casera para aflojarse el cinturón, con un flan casero para llorar y un café de puchero...
3.- El palacio de Canedo: Una parada casi obligada en la zona. Un negocio levantado a base de trabajo, confianza en los recursos del Bierzo y buenas políticas comerciales.

sábado, 13 de diciembre de 2008

GUÍA DEL MICHELÍN (II): TORENO.

Tras el fin de semana en el Bierzo, no puedo dejar pasar la ocasión para anotar una parada en mi particular guía.
Nos hablaron de un local en Toreno donde podríamos degustar comida casera: Casa Salomé.
La historia reciente del local es algo digno de contarse: este local veterano que vivía momentos difíciles por el cierre de las minas pero pudo remontar el vuelo por la visita de Don Juan Carlos I y Dª Sofía, a la que siguió un nuevo afluir de clientes.
Pero el lugar lo merece por mérito propio y no por ese afán de seguir la estela de los famosos que nos suele caracterizar.
El comedor es amplio y bien iluminado, con las cocinas y una pequeña barra al fondo. Nosotros nos colocamos en un pequeño reservado a la izquierda, y eso nos permitió conservar una cierta intimidad.
Como en los locales caseros de antaño, nada de formalidades. La dueña del local, Salomé, se dirije a nuestra mesa y nos dice lo que vamos a comer. No pregunta qué queremos, nos indica lo que hay. En esta ocasión nos ha tocado en suerte un cocido leonés de esos que hacen aflojar el cinturón y pedir tregua antes de acabar.
Pero si esperábamos escapar indemnes de allí, nada más lejos de la realidad. Con la sonrisa del vencedor, Salomé acude a rematar la faena tentándonos con una muestra de sus postres caseros: El flan, la tarta de Calatrava, la de castañas con queso de cabra... esas fueron algunas de las delicias que nos hicieron hincar la rodilla.
Y la humillación llegó en forma de café de puchero. A un adicto a la cafeína como un servidor el café de puchero es un desafío y un peligro. Pocos locales se atreven hoy día a ofrecerlo. Es más cómodo usar una cafetera automática, y la dificultad de conseguir un buen café de puchero aumenta su rareza, pero Casa Salomé puede presumir de tener un café que hace que se me salten las lágrimas.

SÓLO CIRCO.

Panem et circenses, eso es lo que se usaba para contentar a las masas en tiempos revueltos, pero hoy día con el circo basta.
Ayer noche me enteré de el inmenso escándalo financiero de Bernard Madoff.
No soy ningún experto en bolsa y mercados, pero tampoco soy idiota. Vi al momento que esta noticia supone un grran golpe al sistema financiero y bancario internacional, y que a los bancos españoles les espera una semana muy movida, amén de un futuro complicado si no son capaces de demostrar que sus fondos de inversión no están intoxicados con el veneno de Madoff. Y no hablemos de lo que puede pasar si lo están.
Ayer no pude ver los noticiarios de la noche, por lo que esperaba con interés el noticiario de la tarde... y mi asombro ha sido mayúsculo a pesar de la poca confianza que me inspiran los estamentos supuestamente democráticos españoles: En Antena 3 no sólo han tenido el cuajo de abrir su telediario con el circo, sino que la única noticia en la que han tenido 'problemas técnicos' para su retransmisión (y al final no la han dado) ha sido precisamente la de Madoff.
¿Se piensan que somos tontos? Evidentemente. ¿Hasta ese punto hemos llegado en esta sociedad?
Si esta no es una razón para coger la horca, la guadaña, el AK-47 y la goma2 y empezar a hacer limpieza no sé qué otro motivo se necesitaría.
Pan y circo... pero ¿para qué se van a gastar dinero en el pan si con el circo ya está contento el 99% de la población y al otro 1% lo tenemos malinformado?